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2021年12月16日川菜美食培训汇烧烤烤鱼培训课堂分享，一对夫妻正在川菜美食培训汇烧烤烤鱼培训课堂上，跟着川菜美食培训汇烧烤烤鱼袁波师傅学习着技术。下面，让我们一起来看看今天的烤鱼培训课堂吧！
丈夫毛金安正在炒制香辣烤鱼底料
袁波师傅手把手教学
毛金安和老婆一起炒制烤鱼底料
据袁师傅介绍，川菜美食培训汇烤鱼技术培训包括基础知识(调味的基本知识、传统香辣的配置、调味品种类及味型、香辛料配方、五味调和知识、烤鱼食材的选择、食材的存储及保管、鱼肉腌制配方、成都烤鱼基本知识、配料基本知识、底料基本知识、原来的验收标准、卫生清洁程序、餐前准备、收市工作)、核心调味(秘制红油的制作、混合油制作工艺、熟制酱油制作及应用、泡椒酱的制作工艺、鲜香酱的调配工艺、花生酱技术、调味酱技术、芝麻酱技术、油辣子技术、复配辣椒配方、调味码味技术、底料炒制技术、汤底运用技术、清香剁椒技术)、成都烤鱼成品制作(麻辣成都烤鱼制作、香辣成都烤鱼技术、豆豉成都烤鱼技术、蒜香成都烤鱼技术、泡椒成都烤鱼等其他味型成都烤鱼制作及烫菜的运用)等三方面的主要内容。
炒制好香辣烤鱼的底料后，最后一步是制作麻辣油汁，淋到鱼上去
香辣烤鱼新鲜出炉
在川菜美食培训汇烤鱼培训课堂上，夫妻俩到目前为止已经学习了接近一周左右的时间了，在川菜美食培训汇学习的流程很愉快，学成归去后，他们将大干一场！
后记：本文的餐饮开店者来自四川成都人，名叫毛金安。今年30岁的他很早之前是一位销售业务员。长期的打工生涯不仅不赚钱反而要经常远离家，让他有了自主开店的念头。
他一直以为餐饮行业是来钱比较快的一种行业，因为收现钱，开门即可营业，味道好即可赚钱。
2021年他转行投身到餐饮行业，开了一家面店，主营家乡的热干面、汤面等，有40个平方左右，投资了三万元。
每天的营业额在1000元左右，营业地点在四川汉口;为了增加项目，他于2021年3月来川菜美食培训汇学习了四川面条技术，是川菜美食培训汇四川面条培训学员。
开了第二家店面，有70个平方左右，投资了17万元左右，主营四川面条、热干面等，后来由于自身原因，转让给别人在经营。
经过这几年在餐饮行业的摸爬滚打，他对这个行业越来越熟悉，想在家乡四川成都开一家更大的餐饮店，于是于2021年12月12日又一次来到川菜汇学习的烧烤、烤鱼、钵钵鸡。
店面已经装修好了，共投资了17万元钱，有170个平方左右。这几年学员毛金安的餐饮生意是越做越大，钱越赚越多，川菜美食培训汇烤鱼培训也一步一步见证了他的成长。祝他创业生意兴隆，财源滚滚。
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