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印式碳烤鱼块是一道可口的印度菜品，以鱼块为主要食材，配搭印度特色的香料和烤制方式，味道香辣鲜美，深受人们喜爱。学会制做这道菜品，不仅可以符合自己的口腹之欲，还可以给亲人和朋友提供惊喜。
制做印式碳烤鱼块所需的食材包括：
鱼块：可以选择新鲜的鲈鱼、鳕鱼或者鲑鱼等，约500克左右。
酸奶：适量。
姜蒜泥：适量。
香料：孜然粉、辣椒粉、孜然籽、黑胡椒粉、盐等。
柠檬汁：适量。
植物油：适量。
步骤一：将鱼块洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成适合烤制的块状。
步骤二：准备一个大碗，将酸奶、姜蒜泥、孜然粉、辣椒粉、孜然籽、黑胡椒粉和盐混合在一起，搅拌均匀成为腌料。
步骤三：将鱼块放入腌料中，用手轻轻按摩使腌料均匀附着在鱼块上，然后将鱼块放入冰箱腌制30分钟至1小时。
步骤四：预热烤箱至200摄氏度，将烤盘刷上植物油，将腌制好的鱼块均匀地摆放在烤盘上。
步骤五：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，或者直到鱼块变得金黄酥脆。
步骤六：取出烤好的鱼块，撒上柠檬汁，即可享用。
学做印式碳烤鱼块所需的食材价格大致如下：
鱼块：约30-50元/500克。
酸奶：约5-10元/适量。
香料：约10-20元/适量。
柠檬汁：约2-5元/适量。
植物油：约5-10元/适量。
总体而言，制做印式碳烤鱼块的成本较为低廉，适合家庭制做和聚会时的招待。
学做印式碳烤鱼块是一项有趣且可口的厨艺技能，根据融合印度特色的香料和烤制方式，可以制做出口味香辣鲜美的鱼块。希望根据本文的介绍和步骤，能够帮助您学会制做这道可口的印度菜品。快来尝试一下吧！
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