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烤鱼是一道可口的传统中式菜品，深受众多食客的喜爱。然而，对于一些不擅长烹饪的人来说，烤鱼可能是一个难以逾越的门槛。但是，不要担心，只要你愿意学习，不会弄烤鱼也能学会烤鱼。
学习烤鱼的方法有很各种，可以利用上网查找相关的烤鱼教程，也能参加烹饪培训学校学习。不管选择哪种方式，都需要掌握以下几个关键步骤：
1、选购优质的鱼类
烤鱼的关键在于选购新鲜的鱼类。一般来说，适合烤鱼的鱼种有草鱼、鲈鱼、鳜鱼等。在选择鱼类时，要注意鱼的外观是否光滑，鱼鳞是否完整，鱼眼是否凸起等。新鲜的鱼类通常肉质饱满，沒有腥味。
2、准备烤鱼的调味品
烤鱼的调味品可以通过个人口感进行选择，一般包括葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、料酒等。将这些调味品按照一定比例混合均匀，可以提升烤鱼的味道。
3、进行烤鱼的准备工作
将选购好的鱼进行清洗，去除内脏和鳞片，然后在鱼身两侧划上几刀，以便入味。接下来，将调味品均匀地涂抹在鱼身上，腌制一段时间，让鱼肉充分吸收调味品的口感。
4、进行烤鱼的烹饪
烤鱼的烹饪可以选择烤箱、烤炉或者烤架等工具。将腌制好的鱼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制。烤鱼的时间一般为15-20分钟，具体时间可以利用鱼的大小和烤箱的性能进行调整。
学习烤鱼的价格因地区和教学机构的不同而有所差异。一般来说，参加烹饪培训学校学习烤鱼的学费在1000-3000元之间。倘若选择在网上学习，可以免费获取相关的烤鱼教程。
总之，不会弄烤鱼并不意味着不能学会烤鱼。只要感兴趣和耐心，根据学习和实践，相信你也可以成为一名烤鱼高手！
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