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户外烧烤是春夏之际呼朋唤友、沟通感情和享受大自然的热门活动，眼看阳光明媚，室外春意正浓，是不是那颗烧烤的心又开始蠢蠢欲动了呢?但是户外烧烤看上去相当复杂，要筹备一场*美的户外烧烤，相信即便很有经验的朋友也没法说得明白。周末老杨烧烤配送小编跟亲人出去搞了一次户外烧烤，回来便吐血整理了关于春夏户外烧烤最全攻略，本文为第*篇，咱们一起来聊聊一场户外烧烤要做哪些准备工作呢？
烧烤可以说是最自由的饮食形式之一啦，故此食材选择上也遵循着自由原则，朋友们大可以按自己的爱好和条件准备户外烧烤吃的东西，小编这次烧烤带的全是最家常的食材，配以*家加工方法，油光锃亮的肉肉散发着诱人的香味，现在回想起来差点啃了键盘!
烧烤食材清单：
肉制品：烧烤主力军，懒人可以在超市直接买肉串，假如自己腌制，风味更佳!
羊肉：羊肉是烧烤的明星，最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，插在烤钎上，有肥有瘦更香，但可别先抹油！烧烤时羊肉会自己出油的！
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，那样烤出的肉不会太干涩
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩
鸡肉：任何部位全是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等还是烧烤架上的明星
腌制肉制品：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味
水产：鱿鱼须干巴巴的扭成一幅可口抽象画~
海鲜还是烧烤另一大主力，不过操作难度更甚于肉制品，关键在于选购新鲜的海鲜和调味
鱼类与海鲜，比如活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等。鱿鱼是我的最爱，炒鸡推荐!
蔬果：调剂油腻，制做简易
土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒全是广受户外烧烤者喜爱的烧烤时蔬。香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤，尤其是烤香蕉，它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用，并且口感也更加清新
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