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烤茄子：烧烤界的扛把子，沒有拍图诶，用以前的图凑合一下，这和家庭烤箱版的基本步骤都差不多。
1.长茄子周身刷上油，直接放在烤网上烤，记得不时翻动一下，烤到整个茄子都变软。
2.烤软以后剩下的步骤都在这个菜谱里了，包括蒜蓉油的制做。
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