- 培训咨询：028-6245 3800
北方烧烤vs南方烧烤，为什么差距这么大呢？夏季已经到了，很多吃货们都选择在夏天的夜晚吃烧烤，喝啤酒。虽然说烧烤非常不错吃，但是烧烤的方法，還是不一样的，尤其是南北方，饮食文化差异很大，因此在烧烤上面来说，南北方烧烤相差的就不是一般的大。可能很多人会问，既然是烧烤，唱的确定也不算太大，那今天就来一起看看南北方烧烤有哪些差距吧。说到我们北方的烧烤，北方烧烤主要以肉为主，除了肉制品以外，还有一些其他的吃的东西，比如说烤菜卷，烤实蛋，烤毛蛋等，但是要说北方烧烤中*具有特色的，那应该便是烤腰子了，烧烤中的烤腰子也被很多外地人所精通。北方烧烤一般是以咸味为主。在烧烤的时候，会撒上一些孜然粒，但是要注意的是，是自然力，不是自然面哦，由于自然环保的上面经过火的烧烤，会把吃的东西粘在吃的美食上面，如此吃起来就会非常像。要说北方还有什么特色的话，那应该便是东北的大酱了，在烧烤中，中东北酱应该还是使用比较多的，由于假如在烤玉米或者是烤菜卷儿烤豆腐之类吃的美食的时候，都可以刷上一些东北的大酱。小编个人最爱慕吃的东北烧烤便是烤菜卷了，由于每次猜拳，考完之后刷上一层酱，然后再烤一会儿就吃在嘴里，感觉真的是太可口了。但是要遭到南方的烧烤，主要便是，以辣为主，根本不像我们北方的烧烤这样以鲜为主，南方烧烤是以成都地方为主的。南方的烧烤也有很多特色，豆干儿便是南方烧烤特色之一。在豆干烧烤的流程中，你们可以加上一些韭菜或者是咸菜，然后不断抹油，烤到起泡，撒上一些调味品就可以吃了。南方最受欢迎的烧烤，除了烤豆干以外，还有一个特色，便是烤猪脑，当这个烤猪脑刚出来的时候，有很多人都看到了，觉得烤猪脑很特别，因此就想买一下尝尝俗话说，吃什么补什么，假如脑子不好的吃猪脑，是不是就可以补回来呢？因此都纷纷买来尝试一下，现在北方也有很多小吃摊上都会卖烤猪脑。但是有的猪脑烤的特别好吃，有个猪脑就烤的特别不好吃。假如说南北方烤串有什么不一样的地方，那就说北方烤串放的是孜然粒，南方烤串放的是孜然面，这两者有所不同。并且北方烤串儿现在也都换成铁签子来考了，南方烤串儿还全是木签子只有一小部分是用的铁签子。最重要的是，北方烤串会带签子端上来。但南方会帮你把签子撤下来直接端肉。如此就少了吃烤串的感觉了。大众爱慕南方烤串，還是爱慕北方烤串儿呢？
标签：
+1
