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不知道是体验感是店家還是顾客的角度出发。
店家的体验感和店面定位有关（当然也和运营实力有关），比如烧烤KTV，强调了“吃着烧烤唱着歌”的体验，比如烧烤涮，突出了“两大快乐一桌享尽”的体验，等等。
顾客对自助烧烤的体验感，在评判中可以看出来，好的体验感往往集中在“价格有效”，“种类多”，“吃的东西新鲜”，“环境好”，“更新快”等。不好的则对应为“价格虚高”，“种类少”，“吃的东西变质/口味差/不新鲜”，“环境脏乱”，“更新慢”等。
其他影响体验感的还有“停车不便”，“座位久等”，“小孩子吵闹”，“服务员不卫生”，“后厨脏乱”等。但由于自助烧烤的高性价比定位，这些美中不足往往还是顾客人群接触不到或者可以不那么挑剔的。
回到问題，食材和环境非常不错是很有必要的，但另一个需要重视的是“种类多”，或者至少要能符合顾客用你带来的食材能配搭/制做出更各种类的吃的东西，让顾客有能吃到“更多样”、“更新奇”的感觉，从而“更符合”。
不知道，你说的是商户也是自己？假如是你自己去外面烧烤的话，其实挺累的，要是道具都是自己的话，你还要面临饭后的问題，要做清洁卫生这些，还要把道具搬回家，倘若你只是带来食材，到地方之后有商家给你带来道具的话，那其实也还好，由于毕竟这种汤家里吃完之后垃圾一般他们会打扫的，但還是不推荐
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