- 培训咨询：028-6245 3800
现在我们来看看开一家成都麻辣烫加盟店需要定制哪些设备？厨房设备主要由三大件和一些小物件构成。
冒菜培训学员作品
我们先来看看三大件，它们是冰箱、炉灶和打荷台。其中冰箱又可以细分为展示柜和冰柜，展示柜属于低温保鲜设备，主要用来保持菜品的新鲜、方便食客选取，而冰柜属于冷藏设备，主要用来冷冻一些暂时不用的肉制品、牛油等。麻辣烫店使用的炉灶应该为双锅天燃气灶，用天燃气比较省钱，如果无法开通天燃气的，使用罐罐气也是可以的，使用双锅灶是因为一口锅用来麻辣烫，另一口锅用来熬料。打荷台是一种厨房专用的工作台，这个并没有什么技术含量，可以在当地找五金加工店定做，依据自己厨房的面积、摆放方式，尺寸合适使用方便即可。
冒菜作品-冒脑花
我们再来看看小件物品，主要有不锈钢碗盆、砧板、锅铲、汤勺等。这些东西一般在当地的酒店用品批发市场可以采买到。
冒菜培训学员作品
以上这些东西，没有做过餐饮行业的人大多是不懂行的，一般是在找好厨师后，由厨师来协助着采购，必竟他们更为专业一些。如果是转租的门店原来便是做餐饮的，那么其中应该有不少的设备是可以继续使用的，只需要添加一些没有设备即可。
冒菜培训学员作品
当然，如果你选择了大懒人经典老成都麻辣烫加盟项目，这些都不用你操心，因为总部会为你解决好一切。
标签：
1455
+1
