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清油火锅培训

清油火锅是四川火锅核心技术的一个类别,这种火锅因底料不会凝固而得名,主要使用油料味纯菜籽油,因此清油火锅的底料制作成本高于牛油火锅,其味道及口感也比牛油火锅更好,属于川味火锅更高端的一个火锅类别。清油火锅培训咨询:028-62453800
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