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对于麻辣烫怎么吃才不会长胖，这估计是许多女性朋友担心的问题，除了各种的小原因，最主要的便是注意荤素搭配和汤底选择。其实最传统的麻辣烫的热量是不高的，在以前，最正宗的做法便是采用不同的中草药与其它配料熬制而成，而草药在其中最基本的作用就是使其整体口味变得不油腻，也就是解油腻的作用，也能协调整体食材性质不上火。在现在这种做法也是很多成都麻辣烫加盟的大品牌所一直延续着的，例如一招乡的传统口味，所以吃这样的麻辣烫是不怎么担心长胖的。
麻辣烫热量不很高，但因为不同人的体质，也会有所不同的反应，尤其是在荤素搭配上选择也是需要注意的，因为有很多人会很偏爱肉食，再加上经常吃，过食过量自然而然就会导致身材体重的增加，所以在这点上我们需要特别的注意，可以尽量的选择素菜，不要以为素菜不好吃，在“冒”的过程中，会使素菜变得比平时还要好吃很多，所以可以放心的选择尝试。
传统的味道与做法是不会让人长胖的，但是现在随着不断地改进与发展，也不断的有了其它不同的口味，因此其中不同的底料也会有不同的影响情况，例如其中的火锅麻辣烫这种味型，光听明知就知道热量有多高，味道虽然是很好吃的，但是如果不控制份量与频率的话还是会让人长胖的，这么想吧，如果火锅能让你长胖，那么火锅麻辣烫自然也是会有相同作用的，不过会相对比较低一点。但是也可以选择热量比较低的汤底，例如清汤的，鸡汤的都是可以的，这些只要适量的吃也是没有问题的，而且还有很多味道是可以让顾客们选择的，这也是川菜汇麻辣烫加盟的各个连锁店所必备的。
冒菜培训学员作品
总的来说，吃麻辣烫就是要适时适量合理选择的吃才不会长胖，这也是很容易的，所以选择吃
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