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　　拉面培训介绍


　　拉面培训，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议！我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。清汤牛肉面，不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点……





　　拉面培训怎么做？拉面培训做法配方


　　拉面培训店无需豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。拉面培训风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断销营，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的餐饮创业好项目。正宗拉面培训对汤料的要求是否严格，御美味汤料只选用专门的有机种植基地的纯天然原料，保证了汤清味美，其特点是调味能力强、准确性好、使用方便的清汤调味料。

　　

     拉面培训项目介绍：



　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识（基本上无理论课程）。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。





　　拉面培训种类：


　　羊肉拉面培训、香辣拉面培训、麻辣拉面培训、清汤拉面培训、炸酱拉面培训、风味拉面培训、炒拉面培训、红烧牛肉拉面培训等等





　　拉面培训的培训课程：


　　1、拉面培训的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2、拉面培训各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3、拉面培训高汤、稍子、秘制红油、秘制酱等的制作。

　　4、拉面培训等主料及配料的全部制作流程。

　　5、学员实践学习拉面培训的制作工艺及流程。

　　6、根据学员地域不同，调制出适合当地口味的拉面培训。

　　7、拉面培训发面的配比技术和和面手法。

　　8、拉面培训多种开胃菜的制作方法。

　　9、店面选址及经营管理技巧。





　　拉面培训介绍：


　　拉面，又称清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，由清朝嘉庆马保子所创。相传当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，后来他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的 “进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振。





　　拉面的营养价值


　　1、拉面培训易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　2、拉面培训含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量