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现下餐饮市场在经过一番竞争角逐和市场抗争之后，80%的麻辣烫店培训都在走向单品细分的小而美模式。利用爆款单品快速打开并引爆市场这也已成为是成都麻辣烫店行业的一个发展趋势。所谓成都麻辣烫店单品店是指：以某类菜品为特色主打，其他菜品为附加，如时下比较火的屋企汤馆、川菜汇豆花麻辣烫……接下来川菜汇豆花麻辣烫小编为大家分析一下单品打开麻辣烫店培训市场有哪些优势？
优势一：利润大且运作简单
单从毛利润率方面讲，单品麻辣烫店培训的盈利能力并不亚于其它综合类大型餐饮店，而且川菜汇豆花麻辣烫小编发现成都麻辣烫店单品店的后厨都是标准化流程化的操作，出餐快翻台率高，对店面面积装修要求都不高。
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优势二：人力需求低，回报周期短
如今大环境下人力成本不断上涨，而在麻辣烫店培训行业人力又是一个需求密集型的行业，当店内利润中人力成本比重越占越高的时候，经营会十分吃力。单品成都麻辣烫店2-3人便可经营更无需大厨，有效节约人力成本。而且川菜汇豆花麻辣烫计算后发现与中大型餐饮店相比单品麻辣烫店培训的投资回收期更可控更短。
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优势三：经营难度小，更吸引顾客
主营项目特色明显，更能抓住顾客的需求是单品成都麻辣烫店很大的竞争优势。现在市场竞争激烈，中大型餐饮主要靠环境、服务吸引人，那么小成本创业麻辣烫店可以凭借特色菜品吸引顾客。
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其实顾客去餐馆，一开始要考虑的是“今天我要吃什么”，脑海里自然会马上出现与之相关的单品餐饮店。据川菜汇豆花麻辣烫小编观察来说单品麻辣烫店培训比传统成都麻辣烫店盈利水平更高，生意更火爆且稳定。
川菜汇豆花麻辣烫小编认为口味稳定操作标准，利用爆款单品迅速打开市场并稳定回头客，这不失为是麻辣烫店培训非常好的一种营销模式。加之，经营单品麻辣烫店培训难度小很多，无论从备料工作还是店铺日常运营管理来说都要比传统餐饮店简易。
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