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想开烧烤店，首先自己要对烧烤有了解，而且自己要会做烧烤，最基本的，然后创业包括选址，装修，选材，经营等一类别工作，假如自己有经验可以直接创业，假如沒有，想往这方面进步，那就需要进行系统源的学习，可以有创就业指导。
学习烧烤不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去烧烤店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机遇去学到核心的技术。要是零基础想学习烧烤较好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括费用跟课程及教学质量。现在很多开私人烧烤店的，故此这方面钱景也是很不错的。
学习内容：
1、烧烤原材料及香料的特点及作用，达到学会原料的认识及选用。
2、烧烤原料的识别、鉴定、加工及运用。
3、烧烤各类肉制品的腌制，达到学会多种肉质品的加工处理。
4、核心调味料秘方制做、核心调味酱的秘方做法技巧,达到学会多种酱料的配制。
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