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现在的小吃学校有很多，每个学校的教学、师资、设备都不一样，你可以先选择本地比更好的烹饪学校进行了解，对比学校看看那个学校比更好，再进行学习。
川菜汇培训的餐饮技术有：【粉面类，特色小吃类别，早餐早点类别，中餐简餐类别，西餐西点类别，冷饮甜品类别，川湘菜系，烧烤类别，烧腊，川湘粤菜等等】市场上热门的小吃都有。
烧烤主要学习羊肉串、猪肉串、鸡肉串、鸡胗、鸡心、鸡翅、鸡腿、鱼、虾等不同品种的腌制配料、方法，还有土豆片、青椒、蘑菇、韭菜等各类时蔬的烤制，多种酱料、小料都包括等等品种内容相当多种多样。
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