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时代不同了。
在我父辈的时代，学一门手艺，是需要去帮别人做学徒，兢兢业业任劳任怨。没工钱不说，师傅往往还藏着掖着，总留一手。
现在不同了，都已经互联网时代，在网上查找知识没那么难。并且，只有靠这行吃饭的人，才会把这个方法秘方捏得死死的。
知乎的美食类大佬，微博的美食博主，花些心思去找，自己实践一下。成品比很多烧烤店都要**。
很多烧烤店为了省事连前期腌制都沒有，直接撒辣椒孜然就烤，你学一下腌制难道会比他们差？
假如你是创业，那么口感不错就行，能做出**当然较好。口感重要但不是利润的决定因素
假如是学了自己烤着吃，那慢慢试嘛，腌制少放一点料，即便口感淡了，烤的时候孜然辣椒配合肉香也不会有问題。
假如你没信心，那你就去淘宝搜烧烤教程之类的（我没搜过也不肯定哈）。便宜未必是假的，只是对卖秘方的人来说，这玩意不值钱
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