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烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不管在中国還是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
倘若您想学小吃技术，推荐大众去川菜汇小吃培训现场实地考察一下。通过笔者的调查了解，该公司的培训课程分为10个类别，每个课程类别旗下又有许多不同的項目课程供大众选择。
1.明烤：将要烤制的原材料用调料腌制后,放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤至成熟。使用明烤法时,因为火力较集中,烤制时要勤翻动,使之受热均匀,还要掌握好距火的距离,保证内外成熟相同。
2.泥烤：将鸡、鱼等原材料经调料腌制后,用荷叶等包好,再用黄泥将其裹紧密封,放在火中烤熟。
3.竹烤：竹烤又叫筒烤,是将要烤制的原材料,如肉、禽、时蔬、米等放进竹筒中,密封后在火上烧烤。
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学一门烧烤，对很多人来说很重要，烧烤是一个很受大家欢迎的美食，在全国各个城市都能见到烧烤的身影。学一门烧烤手艺，创业成本小，只要手艺好，完全不需要愁沒有生意。烧烤技术是无数人开店创业的好选择。
学校烧烤课程针对当前流行的烧烤技术进行培训和进修，只需要短短的时间就能够掌握这门技术。烧烤做为一项很重要的饮食，在我们的日常生活中有很重要的地位，每天晚上到了下班时间，市场上的烧烤店生意都十分火爆，故此有着比较不错的商机，听很多人说川菜汇小吃培训班就很不错，有兴趣的可至今考察了解一下。
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