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学烧烤技术内容：肉制品海鲜处理、腌制、烤制、销售价格等肉制品：羊肉肉、牛肉肉、猪肉肉、猪排骨肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、凤爪等
水产类：带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等时蔬类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等。
川菜美食培训汇培训的餐饮技术有：【粉面类，特色小吃类别，早餐早点类别，中餐简餐类别，西餐西点类别，冷饮甜品类别，川湘菜系，烧烤类别，烧腊，川湘粤菜等等】市场上热门的小吃都有。
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