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烧烤是很多人都爱慕吃的一种夜宵。成都的烧烤是比较出名的，尤其是到了夏季的晚上，和几个朋友约着聚在一起吃烧烤，感受着夏日里的烟火气息，想必还是非常的惬意。
而吃烧烤最主要的当然便是菜肴了，虽然烧烤的菜肴五花八门，但是每次都一定会有一些必点的菜肴。
成都吃烧烤，烤牛肉串和羊肉串确定是必不可少的，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有「肉中骄子」的美称，并且食用还有滋补健身的作用，用来做为烧烤口感鲜美，深受人们的喜爱。
烤羊肉串*对还是成都夜宵摊上的主力，这两种几乎在每个夜宵摊上都能看见的吃的美食，可见人们对于它的喜爱之情。
其次便是烤茄子，茄子烤着吃還是即简易又可口的一种方式，对于许多爱慕吃烧烤的朋友来说，烤茄子*对还是必不可少的一个菜肴。
烤茄子是偏家常菜的一种，男女老少皆宜，将茄子剖开两半分别裹上厚厚的蒜末，放在烤架上慢慢的烤制变软，到最后蒜味完全融入到茄子的肉里面去，香软的茄子配上浓厚的蒜香味，吃起来那滋味真的是一绝。
成都烧烤的种类非常的多，许多的菜肴也都非常的好吃。比如烤韭菜、烤金针菇、烤馒头、烤培根卷、烤土豆、烤鱼等全是常见的必点菜肴，但因为每个人的口感不一，所以必点的菜肴也会有差别。
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