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小吃，又称小食，是指以米、面、豆类、时蔬、肉制品、水果等为主要原材料，经过烹调、腌制、炸制、煎炸、炒煮等工艺加工而成的，供人们日常食用的一类食品。小吃的特点是味道多样、价格低廉、便于携带、食用方便，所以深受人们的喜爱。
小吃的种类繁多，有热食、凉食、点心、汤类、粥类、面食等。其中热食有烧烤、煎饼、锅贴、肉夹馍、饺子、馒头、花卷、炸鸡、烤鸭、豆浆油条等；凉食有豆腐、豆腐皮、凉皮、拉面、拉面皮、肉夹馍、豆芽、豆皮、腐竹、豆腐脑等；点心有糕点、饼干、蛋糕、面包、烧饼、油条、油饼、花卷、馒头、饺子等；汤类有面汤、肉汤、豆汤、粥类有粥、米粥、糯米粥、豆粥等；面食有面条、馄饨、油条、花卷、油饼、馒头等。
小吃有很多优点，首先，小吃口感多样，符合不同口感的人，可以利用自己的口感选择不同的小吃；其次，小吃价格低廉，节约了人们的开支；再次，小吃便于携带，可以随时随地吃；最后，小吃食用方便，可以速度快准备，不需要花太多时间准备。
小吃也有一些缺点，首先，小吃的营养价值不高，很多小吃全是油炸的，油炸的吃的东西容易摄入过多的油脂，对身体健康不利；其次，小吃的卫生问題，很多小吃全是在街边摊上卖的，卫生条件不好，容易引起吃的东西中毒；最后，小吃的污染问題，很多小吃全是用油烟烹调，油烟污染严重，影响环境。
小吃是一种受欢迎的吃的东西，口感多样、价格低廉、便于携带、食用方便，但也有一些缺点，比如营养价值不高、卫生问題、污染问題等。所以，在吃小吃的时候，要注意选择卫生的小吃，不要吃过多，以免影响身体健康。
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