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什么是冒菜？冒菜和火锅有很多相似之处，比如两者用到的食材和菜品的味型都很像。冒菜的起源地是四川成都，经多年不断创新，冒菜已具备多种味型。冒菜可以了解为一种菜的烹煮方式，冒在此处表达将备好的食材在锅中煮熟的过程。冒菜较火锅和串串香有一个特征，冒菜的汤也能食用。
冒菜的类型可以分为火锅型、卤水型、清水型三大类。成都冒菜的品牌特别多，市面上的蜀一蜀二冒菜属于清水型冒菜，闻名的川菜美食培训汇冒菜属于火锅型冒菜。卤水型冒菜品牌较为少见，油、爽辣、卤香、汤浑浊是其特别大的特征，基本形式和常见的卤菜有很多相同之处。
成都冒菜培训机构哪个好？这个得根据自己的喜好来做抉择。川菜汇冒菜是火锅型冒菜的代表品牌，在市面上很受顾客喜欢，是知名的冒菜培训机构。在判定冒菜培训哪个品牌好时，还需要考虑冒菜品牌的经营方式和管理模式。一个成熟完善的经营管理体系能让培训商平衡并速成的发展。
冒菜品牌的好坏固然是影响后期店铺发展的重大因素，除此之外还有很多需要注意的地方。比如冒菜店的选址策略与员工管理等。好的培训机构配合精准的门店地址，能让冒菜店快度过新店时期，完善的员工管理体系能让店发展得更远。
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