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跷脚牛肉可以简易分为哪几派？简介：一是“清汤派”，此为地道的跷脚牛肉的制汤方法，虽然各家店在风味上有些差异，但汤色都会呈浅黄或茶色，闻着有股特殊的鲜香味。上桌或“碗碗牛肉”，或汤锅的形式。二是“
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跷脚牛肉汤锅的来历简介：跷脚牛肉是四川乐山地区一道源远流长的地方名食，是乐山大街小巷中绝对少不了的一道可口，已有80数年的历史。相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长
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跷脚牛肉大致分为哪几派？目前成都市场上的“跷脚牛肉”，在做法上大致可归纳为几个“流派”：一是“清汤派”，此为地道的跷脚牛肉的制汤方法，虽然各家店在风味上有些差异，但汤色都会呈浅黄或茶色，闻着有股
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跷脚牛肉的简易制做原材料：牛棒骨若干老骨（即头一天熬汤时用的牛棒骨，待第二天熬后即可丢掉）、老汤（即前一天从熬汤的大铁锅里留取已经滤去骨肉渣的汤）各适量药料粉（用白芷、山柰、八角、草果等各种香料
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跷脚牛肉的传说简介：相传在上世纪30年代初，百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，熟知歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴
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经典川式小吃冒鸭肠制做技术【技术贴】自制猪脑花我和女儿都爱慕吃冒脑花，但是很难买，好吃不好吃也要靠运气，无意中在菜市发现有卖新鲜脑花的，就当机买了两个回家试试。步骤如下：1.脑花洗净，挑出血丝和
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老妈蹄花的做法成都老妈蹄花汤怎么做，老妈蹄花培训【图文】成都有一道非常知名的小吃叫老妈蹄花，其实说简易点便是芸豆炖猪蹄，四川人吃炖的菜都挺爱慕用蘸料的，只要有了可口的蘸料，不论多么普通的食材
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自制肥肠鸡火锅，让你口水流到收不回来！【步骤】肥肠鸡焖制六步古代有绝世武功天龙八部，而川菜美食培训汇肥肠鸡的制做工艺，有焖制六步。第一步是，在生铁锅里倒入农村土菜油。让菜油特有的清香自然溢出
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成都哪家冒脑花好吃,成都最好吃的冒脑花排行榜夏季都爱慕吃个烧烤，谁还不爱慕这门炭火上的美食艺术呢。可是，我们都知道炭火烤对身体的伤害很大，有什么办法可以解掉烧烤的馋，又干净卫生还有营养，那便
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成都这家冒脑花很正宗，最好吃。春熙路是1924年被命名的，距今87年，号称百年金街。由当时的四川省督办杨森提议兴建，杨森下令把旧衙门全部拆除，在此修建了从南到北一条街，其后又修建了东西两条街，名叫春熙
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冒脑花怎么做好吃【精品帖】脑花2付辅料7种大蒜适量盐适量葱适量火锅底料适量盐适量香油适量小米辣适量烹饪步骤6步步骤1冒脑花_的做法步骤：1脑花洗干净，去掉外面的膜步骤2冒脑花_的做法步骤：2锅中
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苏稽跷脚牛肉汤的特点【图文】简介:牛肉汤做为一种可口既养生又驱寒的食材，是冬季熬汤的最佳选择之一。想想看，一碗热腾腾的牛羊肉汤散发出的白色氤氲裹挟着浓郁的香味将你包围，白色的瓷碗里，葱花、
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简易做美蛙鱼头原材料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、汤底、川盐、生姜片、蒜泥蘸碟、鸡精各
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川味美食推荐：猫小帅美蛙鱼头四川猫小帅美蛙鱼头火锅异常的火爆，其原因便是在以前四川老火锅的基础上，加上了另外一种特色的做法，自制调味品加上美蛙和鲢鱼，能够让火锅的的口味更加的鲜美和清香，那正宗
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怎么做鱼头蛙火锅沒有腥味材料准备：花鲢鱼头2个(约重100克)，大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜(干品)70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、汤底、川盐、生姜片、
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猫小帅美蛙鱼头培训材料准备：花鲢鱼头2个(约重100克)，大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜(干品)70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、汤底、川盐、生姜片、蒜泥味
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美蛙鱼头火锅的家常做法【图文】技术关键A：美蛙选中等个头细嫩肉最香美蛙是青蛙的一种，因原产自美国而得名，如今国内出售的多为人工饲养。与国产青蛙的绿背不同，美蛙的背部外皮呈黄褐色，且带有深浅不
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美蛙鱼头底料的做法自从吃过美蛙鱼头火锅之后就感觉中了毒一样根本就停不下来今天小编推荐的这家又性价比高又好吃的正宗川菜汇美蛙鱼头火锅，绝对是爱蛙者的福音！川菜汇美蛙鱼头火锅锅底“麻、辣、
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美蛙鱼头火锅的家常做法材料准备：花鲢鱼头2个(约重100克)，大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜(干品)70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、汤底、川盐、生姜片、蒜
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川菜汇美蛙鱼头火锅【图文】技术关键A：美蛙选中等个头细嫩肉最香美蛙是青蛙的一种，因原产自美国而得名，如今国内出售的多为人工饲养。与国产青蛙的绿背不同，美蛙的背部外皮呈黄褐色，且带有深浅不一的
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美蛙鱼头的做法川菜汇美蛙鱼头的家常做法熬汤原材料：猪棒骨800克，鱼骨300克。熬汤：猪棒骨、鱼骨分别入沸水中大火汆5分钟，捞出控水放入不锈钢桶内，加清水5千克大火烧开，改小火熬4小时至汤白，此时汤汁约
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老妈兔头怎么做【图文】飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。倘若抛开心理层面的压力理性看待，就会发现兔肉质地细嫩，口感鲜美，性凉味甘，且相比常规肉制品具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低热量的优点，是名副其实
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麻辣兔头的秘方做法【图文怎么证明你去过成都，一个问題足够。「嗯，你啃过兔头吗？」兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔。然而，成都人吃兔头已经吃出了历史新高度。2015年的数据显示，中国人一年大概要吃掉5亿
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正宗川菜汇双流老妈兔头的做法【图文】可怕的成都人，竟然要吃可爱的兔兔！嬢嬢，来4个麻辣兔头～成都，一座沒有淡季的旅游城市，成都的城市名片印着美食二字足矣让全世界的吃货疯狂！一年四季、春夏秋冬。在
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兔头的做法大全【图文】我相信应该有很多的吃货宝宝们害怕吃兔头，但是在四川十个吃货里九个都爱吃兔头，由于四川兔头的可口真的无法抵挡。毫不夸张的说，麻辣兔头的发源地多半全是出自四川。川菜美食
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