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麻辣香锅是一道非常受欢迎的川菜，其中的鸡腿是一道经典的配料。学会做麻辣香锅鸡腿，不仅可以符合自己的口感需求，还可以在家中享遭到饭馆级别的美食。下面就为大众介绍一下学做麻辣香锅鸡腿的具体做法。
1、鸡腿：4只
2、麻辣香锅底料：适量
3、食用油：适量
4、蒜末：适量
5、姜末：适量
6、干辣椒：适量
7、豆瓣酱：适量
8、料酒：适量
9、盐：适量
10、鸡精：适量
11、葱花：适量
1、鸡腿处理：将鸡腿洗净，剁成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
2、炒锅加热：将炒锅加热，倒入适量的食用油，放入蒜末、姜末、干辣椒和豆瓣酱炒香。
3、炒鸡腿：将腌制好的鸡腿放入锅中翻炒，炒至鸡腿变色。
4、加入底料：将麻辣香锅底料加入锅中，继续翻炒均匀。
5、炖煮：加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟，直到鸡腿熟透。
6、调味：通过个人口感加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7、出锅：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
学做麻辣香锅鸡腿的价格主要包括食材和调味品的学费。利用市场价格，鸡腿的价格在5-10元/斤左右，麻辣香锅底料的价格在10-20元/瓶左右。其他调味品的价格相对较低，大约在1-5元/瓶左右。所以，学做麻辣香锅鸡腿的总成本大约在20-40元之间。
学做麻辣香锅鸡腿是一项有趣且实用的技能，不仅可以符合自己的口感需求，还可以与亲人朋友一起分享美食的乐趣。希望大众根据本文的介绍，能够掌握学做麻辣香锅鸡腿的方法，享受可口的同時也提升自己的烹饪技巧。
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