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烤鱼做为一道具有浓郁地方特色的美食，近年来在全国范围内逐渐流行起来。而正宗留一手烤鱼技术则是烤鱼行业中备受推崇的技术之一。想要学习这门技术，培训是必不可少的一环。
培训正宗留一手烤鱼技术主要包括以下几个方面：
1、烤鱼的选材和处理：培训将教授学员怎样选择新鲜的鱼类，并进行鱼类的处理，包括去鳞、去内脏、去腥等步骤。
2、调味品的配搭：学员将学习到怎样通过不同口感的需求，有效配搭调味品，使烤鱼更加可口美味。
3、烤鱼的技巧：培训将传授学员烤鱼的技巧，包括火候的掌握、翻烤的技巧等，使学员能够熟练地烤制出可口的烤鱼。
因为培训价格会遭到地区、培训班等因素的影响，所以无法给出具体的价格。一般来说，培训正宗留一手烤鱼技术的价格在1000-3000元人民币左右。不同的培训班可能会有不同的收费标准，学员可以通过自己的需求选择适合的培训班。
需要注意的是，培训价格仅包含报名费用，不包括食宿和交通学费。学员在选择培训班时，还需考虑这些额外学费。
在选择培训班时，学员应该综合考虑以下几个因素：
1、培训学校的口碑：可以根据查阅相关评判和咨询其他学员的意见来了解培训学校的口碑。
2、培训师资：培训师资的水平和经验对培训效果有很大的影响，学员可以了解培训师的背景和资质。
3、培训课程设置：不同的培训班可能会有不同的课程设置，学员可以通过自己的需求选择适合的课程。
综上所述，培训正宗留一手烤鱼技术是学习烤鱼的重要一环。根据培训，学员可以掌握烤鱼的选材和处理技巧，有效配搭调味品，熟练掌握烤鱼的技巧。在选择培训班时，学员应该综合考虑口碑、师资和课程设置等因素，选择适合自己的培训学校。
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