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麻辣鸡公煲是一道具有浓郁川菜风味的传统菜肴，以其麻辣鲜香的味道深受人们喜爱。假如你也想学做麻辣鸡公煲，下面将为你介绍一些做法技巧和大致价格范围。
1、准备食材：鸡肉、鸡骨、辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉。
2、将鸡肉切块，鸡骨煮熟备用。
3、锅中加入适量的油，放入姜蒜炒香，再加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒出红油。
4、加入适量的辣椒和花椒炒出香味，再加入适量的料酒炒匀。
5、将鸡肉块放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽调味。
6、加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7、水煮开后，将鸡骨放入锅中，再炖煮20分钟。
8、最后加入适量的淀粉勾芡，炖煮片刻即可。
学做麻辣鸡公煲的价格主要取决于所使用的食材和地区差异。以下是大致的价格范围：
1、鸡肉：约10-20元/斤。
2、鸡骨：约5-10元/斤。
3、辣椒：约2-5元/斤。
4、花椒：约10-20元/斤。
5、姜蒜：约2-5元/斤。
6、豆瓣酱：约5-10元/瓶。
7、郫县豆瓣酱：约10-20元/瓶。
8、料酒：约5-10元/瓶。
9、盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉：约2-5元/瓶或包。
总体来说，学做麻辣鸡公煲的成本并不高，大约在30-50元左右。
学做麻辣鸡公煲不仅可以符合自己的味道需求，还可以与亲人朋友一起分享美食的乐趣。希望以上的做法技巧和价格范围能够帮助到你，快去尝试一下吧！
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