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什么是白灼鲜鱿鱼？




白灼鲜鱿鱼是川菜菜品中的一道特色菜品的做法，鱿鱼富含有丰富的钙质以及多种氨基酸，白灼鲜鱿鱼是新鲜鱿鱼、姜、大葱等简易食材制作的菜品。所谓白灼，就是用开水烫熟的食物。









白灼鲜鱿鱼的调料有哪些？

调料主要有：鲜鱿鱼、姜、酱油、芥末




白灼鲜鱿鱼的详细做法

1. 鲜鱿鱼处理掉内脏，切3-4厘米长的圈

2. 锅里煮沸开水＋姜片

3. 倒入鲜鱿鱼圈

4. 煮至鱿鱼微微卷起来，不要煮太长时间，老了不好吃

5. 捞起鱿鱼，装盘，配上芥末，上桌






白灼鲜鱿鱼煮多久才算是熟了？




一般来说煮到鱿鱼微微卷起来就好了，根据食材切块的大小会略有不同，大概30秒左右就可以了。






白灼鲜鱿鱼卖多少钱一份？




一份白灼鲜鱿鱼大多菜谱定价48-68元/份，根据地区物价的不同，价格会有不同，此价格仅作参考。