- 培训咨询：028-6245 3800
如果说什么烧烤技术最熟悉，那么就是串串烧烤。我们见过的大多数的串串烧烤都是傍晚摆摊，菜品种类多达几十种，包括烤鸡翅、烤鸡爪、烤香肠、烤脆皮肠、烤鲫鱼、烤脑花、烤茄子、烤鹌鹑蛋、烤肥肠、烤排骨、烤五花肉、烤白菜、烤豆皮、烤韭菜等等。因为摆摊方便，经营灵活，所以对于很多初次创业的人，学习串串烧烤是比较理想的选择。
1、烧烤原料（香料）的选用、识别及作用。
2、调味料、调味酱的做法技巧。
3、各种肉制品的加工处理。
4、各种蔬菜的加工处理。
5、各种菜品的串签方法。
6、烧烤火候的把握技术。
7、各种菜品的烤制方法和时间的掌握。
8、烧烤原料的保管、保鲜技术。
（1）菜品种类：玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金针菇，豆芽等所有能烤的蔬菜。
（2）肉品种类：鸡心，鸡胗，猪皮，牛肉，五花肉，鸡肉，排骨，鲫鱼，鸡翅尖，脑花，热狗肠，鱿鱼，虾饺，鱼丸等所有能烤的肉制品。
（3）烤翅包含：香辣烤翅，麻辣烤翅，蒜香烤翅，新奥尔良烤翅，等不同口味的烤翅。
1、正规学习平台，能实践学习自己掌握核心配方技术，经营没有约束，做boss还是自由的好
2、不需要合作，不用承担高费用压力，也不需要拿料包经营，经营完全能做主
3、签订教学合同，无论基础怎样，我们都承诺包教包会，在乐山川菜美食培训汇你的学习是有高保障的。
4、学员享受5年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
乐山烧烤培训咨询电话：028-6245 3800。
培训地址：成都市成华区火车东站客运站西广场对面。
标签：
+1
