成都青羊有没有专业培训早餐技术的机构？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-09 16:57:24 人气：

成都青羊川菜美食培训汇小吃培训，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"；传统与时尚，美味与健康"；的饮食新文化为己任，秉承"；诚信、创新、专业、务实"；的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。成都青羊生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。生煎包较初的名字叫生煎馒头,在成都青羊已有上百年的历史。生煎包的包口粘有黑芝麻,包身洁白松软,包底金黄硬脆,肉馅鲜嫩汤多。随着需求越来越旺,生煎包子的个头也越来越大,以至由传统的一两四个变成一两一个。包子的皮大,馅也大,还包进了滚烫的鲜汤，秋冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。

电话：028-62453800。

1、传授包子面粉的挑选和识别

2、传授称面、和面的技术

3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧

4、传授各种口味馅料的调味方法

5、传授包馅的方法以及技巧

6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握

7、传授材料的保存方法

8、传授花卷、馒头的做法技巧

9、培训的种类包括：

包子类：鲜肉包、芽菜包、香菇包、牛肉包、鸡汁包、豆沙包、韭菜包等

馒头类：玉米馒头、老面馒头、荞麦馒头、鸳鸯馒头、紫薯馒头等