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川菜汇麻辣烫加盟店教你怎样在家里自做麻辣烫，麻辣烫很好吃，做起來实践上也简易，自己在家做的麻辣烫，虽然不如川菜汇麻辣烫馆做出去的麻辣烫，但是味儿也决不会差。川菜汇麻辣烫做为麻辣烫界的标杆式知名品牌，在麻辣烫的制造技能方面具有*对的话语权，下边就一起跟随川菜汇学习训练怎样在家里制做麻辣烫。
食物：连藕；马铃薯；窝笋；牛肚；豆腐泡；大白菜；黑木耳；豆油皮；米凉粉；菌类；调料：葱；姜；蒜；辣椒干；鲜朝天椒；麻椒；八角；郫县豆瓣酱及其各种各样辣椒酱（根据家中贮备状况自己挑选，还可以应用香辣牛肉酱、涮涮酱和麻辣豆豉酱）；少数糖；盐；米酒；生抽酱油；酱油；香油。
菜肴也是可以自身挑选的，自身喜欢什么食物就选什么食物，这儿的麻辣烫菜品仅仅给你一个举例，而标出来了这很多菜肴。接下去就是实践的作法：
1、底锅加点油，进行爆香葱蒜和朝天椒，后添加一勺郫县豆瓣酱；炒散炒出香味，添加麻椒八角等再次炒出香味炒成辣椒油，下焯过的鸡翅根；略微煸炒一下添加米酒，煸炒，加少数糖和其他辣椒酱；煸炒匀称后添加水，水流量要未过食物，要涮火锅的水要加多；再丢一些新鮮葱节，火灾烧开；烧开后转文火焖15-20分钟；
2、烧开后开始加上食物，从最耐煮的刚开始：先后添加豆腐皮（豆油皮）、黑木耳、连藕、豆腐泡、马铃薯、菌类，煮到马铃薯纯熟添加牛肚、蔬菜水果和米凉粉，再度煮滚一下下就可以关爆火；
3、煮好的菜盛到碗中，我这个底锅味道早已非常浓厚，省去瓷碗的熬料，仅保存一些蒜头、葱段洒在表层；毕竟适量香辣料汁浇在葱姜蒜表层就可以服用。
麻辣烫简单在家也可以做。因此在家里自做麻辣烫实践上是非常简略的，准备好菜肴，制做好火锅底料，就可以刚开始烧菜了。麻辣烫是一个人的火锅店，但是也是非常适宜几个人一起享用的特色美食，假如要想学习训练纯粹的四川麻辣烫的做法，掌握四川麻辣烫的秘方及做法大全，就务必要亲身学习训练，川菜汇麻辣烫，学习训练麻辣烫技能的好地方。
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