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川菜汇麻辣冒菜品牌是成都川菜美食培训汇餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌，发明“干拌麻辣烫”、“酸汤麻辣烫”等创新型菜品，首次推出“麻辣冒菜”麻辣烫新概念，集合四川特色麻辣烫冒菜等优质的味型与模式，整合优质资源与技术升级，做真正的赚钱项目。
产品介绍.
砂锅麻辣烫
砂锅冒，菜更香：特色砂锅麻辣烫让菜品入味更足，保留菜品原汁原味，营养更丰富，冬季保温性更好，让冬天吃暖心的饭就选川菜汇砂锅麻辣烫。
酸汤麻辣烫麻辣烫培训
川菜汇酸汤麻辣烫打破麻辣烫行业近三十年来以麻辣为主的格局，突破新口味，满足有更广泛消费群体的酸汤味型。产品使用进口金瓜及数十种香料精制而成，经过数十天焖制后封存制成。口感清爽，开胃下饭，底汤浓厚，是儿童及南方城市顾客们的佳选。
冒菜培训学员作品
干拌麻辣烫
干拌麻辣烫是川菜汇在麻辣烫行业先做出来的，私人配制专用干拌红油拌制，色泽红亮，清脆开胃，可替代麻辣香锅的下酒菜。
特色牛肉
冒鲜冒牛肉精选牛里脊肉，私人秘方配方腌制，肉制鲜嫩，Q弹香滑。特色的美食，麻辣刺激，味道浓郁，肉香嫩滑，回味无尽；川菜汇结合百家麻辣烫加盟品牌特色，底料私人秘制研发，味道更绝；以麻辣为主，麻而刺激，辣而不澡，麻辣兼备；红油上乘原料熬制，色泽红润，麻辣鲜香味道好。
冒菜作品-干拌冒菜
川菜汇麻辣烫目前毛利有70%左右，后厨操作简单，不需要大厨，任何人在半天内都能适应上岗，专业的量化标准，保证味道稳定，不同区域可进行口味调整麻辣烫培训。
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