- 培训咨询：028-6245 3800
要了解餐饮行业的创业投资方向，首先需要了解一下最热门的餐饮菜系。毋庸置疑，在大中国全民均热衷的*对是川菜，唯有经典川菜能深入到全国省市县乡，当然火锅名列第二，同样备受关注。那么有没有一种餐饮能及两家之所长，市场还不饱满的菜品呢?回顾市场，唯有成都麻辣烫能担当重任。
麻辣烫被称之为一个人的小火锅，味道如何，能否被食客接受就毋庸置疑了，看火锅烂大街的局势就可以预估。此外，麻辣烫作为中式快餐小吃，避免了火锅一吃1-2个小时的超低翻台率，5分钟上菜，15分钟吃完走人，换下一桌客人到访，如此高翻台率的美味餐品如何不风靡全国餐饮市场。
麻辣烫成为创业优选的项目，还在于他是成都的经典，是川蜀风味的代表，在全国市场分布较少，距离饱满还有很大空间。四川麻辣烫加盟一个有前景的，受市场欢迎的、味美的麻辣烫菜品如果不能成为餐饮流行，谁还能有此实力?
在麻辣烫界，2013年兴起了一场爆满前的美食改革，由最初的火锅型麻辣烫、卤水型麻辣烫为基，一种新型麻辣烫——清水原汁麻辣烫正式出世，其代表品牌川菜汇原汁麻辣烫成为了市场的异军，一举突围近年来的麻辣烫市场。
冒菜作品-清汤冒菜
川菜汇麻辣烫是一种在清水中煮熟的麻辣烫，百余种菜品可供选择。*新鲜的菜蔬，最美味的毛肚和牛肉，还有Q弹得丸子，不可少的午餐肉，在清水中煮熟之后，淋上牛骨熬制的高汤，融合20余种精选药材实现好吃不上火的终极目标成为川菜汇特别大的特色。
这是一种符合选择美食众多理由的精品菜色，原汁健康，生态安全妥妥都是其*家特色，曾被被众多食客评为最放心的快餐小吃，最美味的川蜀美食。
冒菜培训学员作品
川菜汇麻辣烫既有麻辣系列，也有营养骨头高汤系列，麻辣系列麻辣烫又分麻辣、中辣、微辣、香辣等不同口味，原汁麻辣烫可以冒多种绿叶蔬菜、豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类、肉类等等，食客完全可以凭个人喜好随意搭配，也可以将新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等比例进行科学搭配，只需花很少的钱，既可以享受美味，还可以补充维生素和蛋白质，微辣的味蕾享受是最开胃的餐饮选择。
川菜汇麻辣烫主打生态健康“好吃不上火”的养生特色，消费者评价极好，深受广大消费者的大力支持。它味美色香高颜值为其带来了超多的回头客，受到众多好吃嘴的追捧。川菜汇原汁麻辣烫不仅味道鲜美，营养丰富，还有清热、排毒、美容养颜、补肾补钙等天然滋补的养生功效，其独特的底料配方，搭配多样的菜式，口味浓郁中有原汁原味，使得顾客在较短的就餐时间也能获得淋漓**的美味体验，完全不担心被同行复制。
“美食题材不菲薄，时尚元素大意趣”说的就是麻辣烫的*新形象。在节假日，不仅仅有超低的折扣，更有层出不穷的节庆活动增加客户体验感。网络上，微信群的“情书告白”“一周麻辣烫秀”“经营之道”等等屡屡震撼登场，这种好吃又好玩的麻辣烫已经成为麻辣烫市场高盈利最杰出的保证书。
标签：
1455
+1
