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近年来曝光的多起食品安全事件，瘦肉精、毒大米、苏丹红、多宝鱼，使得全社会对食品安全问題忧心忡忡，“问題食品”之多，涉及范围之广，造成后果之严重，已经到了令人谈“食”色变的地步，这成都万州川味烤鱼培训种时候，就需要有人站出来扛起食品安全的大旗，万州烤鱼便是这个項目！安全，健康，是我们对消费人群的承诺。
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