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正宗的四川串串香，这个就很有难度了。众口难调的事情也只有相对的正宗。
我只知道只要底料，蘸碟口感好，生意好，那便是正宗的，我有正在使用的几种底料和蘸碟，可以通过地方特色调试，诚不欺，私信我，我可以给你秘方的资料。
当下的年轻人多数爱慕麻辣鲜香的小吃，串串香尤其广受吃货们的欢迎，因此高汤的秘方和配料尤其重要，建议找一个专业的培训学校学，川菜汇靠谱老师授课0基础入学到学会为止。
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冷锅串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜肴用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。因为是烫熟的菜肴冷吃，区别于火锅热串串故取名冷锅串串。冷锅串串是特色美食，深受年轻人追捧，开店成本费用低，盈利可观，可以创业运营，也能流动运营，男女老少都能接受。近年风靡全国，反响不错。市场钱景广阔。
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