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吃剩的烧烤，不要直接放到冰箱里。
烧烤在常温的条件下，容易滋生细菌导致变质。
等烧烤自然放凉后，用保鲜袋或保鲜膜包好，可以放在冰箱冷藏保存1天左右。
冰箱低温环境下，虽然可以保存，
但时间不要太久，较好是当天吃完。
吃剩的烧烤怎么加热不影响味道？可以直接放到烧烤炉上重新烤制一下。
在家里面，也能直接用微波炉或者烤箱来重新加热。
烤箱加热吃剩的烧烤先把烤箱预热十分钟后，
用锡箔纸把烤串包裹起来放进烤盘，120度加热15分钟，烤串就能恢复到原本的口感。
微波炉加热吃剩的烧烤可以把烤肉和食材先从竹签铁钎上拆下来，均匀摆放在瓷盘里面稍微撒点水，然后放进微波炉加热一下，口感也很不错的。
要注意的是，
不要把烤串的竹签或者铁钎放进微波炉加热，不然可能产生电火花甚至导致火灾，一定要拆下来放在瓷盘里面哈！
空气炸锅加热把吃剩的烤串放入空气炸锅，180度加热5分钟就好了。
油炸、蒸熟或爆炒的加热方法条件不允许的话，可以把冷掉的烤串放入油锅中再稍微炸一下，这种回锅油炸的烤串，香味浓郁，吃起来口味会更加脆。
也能把烤串放入蒸笼蒸熟，但那样加热的烤串味道会偏软，香味会淡很多。
要是觉得油炸太过油腻的话，可以选择把剩下的烧烤从竹签上取下来，放进锅里爆炒，口味也很棒。
假如在烧烤店的话，可以叫师傅再放在炉子上回一下火，假如在家吃可以放到微波炉加热一下即可。
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