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单品烧烤項目费用不贵，可以进行了解。截至2022年4月，学烧烤技术的培训价格通常为1800元到3800元之间。
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烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面沒有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应通过火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待吃的美食烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
时蔬类的应将串放在炉面上后，再加入时蔬香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。
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