拌面,全国许多地方都可以吃到,南昌的拌面有着一种踏实的辣味,不同于麻辣、香辣、酸辣,我对这碗拌面的辣感受为咸辣,或者叫鲜辣。去过江西南昌的朋友,估计第*印象就是南昌拌面了,因为南昌一大半早餐就是拌粉、拌面和瓦罐汤了,也是南昌的一大特色!
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2、南昌拌面培训原料的选购;
3、南昌拌面培训食材的预加工;
4、南昌拌面培训加工的基本标准;
5、南昌拌面的工艺步骤;
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