- 培训咨询：028-6245 3800
想学习烧烤技术看上方或咨询在线客服！领取开店扶持大礼包，以及技术全部秘方！
1、先把猪肉切成小块儿，差不多大拇指肚大小，然后加入料酒，生抽，再加入烧烤酱，烧烤酱超市里就有卖。有多种口感的，随便挑选。
2、抓匀之后再加入少许老抽来提色。继续抓匀，腌制至少20分钟。当然，腌制一夜较好，腌好的肉用竹签穿串即可。
3、串好的火锅丸子也刷一些烧烤酱，先放到电饼铛或平底锅里煎肉串。其实电饼铛都有烧烤功能的。底部较好刷一点点油，把火锅丸的也放进去，一起煎烤
注:要想肉串熟的好。就要一开始盖锅盖焖熟，然后在干烤，也便是开盖去水汽，大火烧烤！
4、烤到听见吱吱啦啦的声音，就可以撒孜然粉，花椒粉和少许食盐，肉串還是烧烤味特足特浓郁，并且還是特别入味。
标签：
+1
