烧烤行业的创新有那样几个机遇点：
一是主打特色食材，在食材上塑造人无我有人有我优的差异化，形成独特的卖点；
二是在烧烤形式上创新，炭烤、铁板烤、石板烤肉等新的形式创新，给消费群体提供新的体验；
三是在环境塑造上形成新的差异点，比如将日式风格及韩式风格融合进来，形成具有独特风格的差异化环境，让传统的接地气的烧烤摊，成为高端社交的新形式。
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