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烧烤,一直至今全是各地宵夜摊档的主角,大到几百平米的烧烤店铺,小到一个手推车的烧烤摊点,大都围着食客在等待,用木炭烤出来的成品,格外焦香酥脆,滋味无穷。
学烧烤技术内容
1、烧烤原料与基本工具设备的认识
2、肉制品的腌制技巧与切法手法
3、素菜的加工方法及切法手法
4、特制烧烤酱、烧烤汁的制做及调秘方法
5、烧烤的烧烤技巧与烧烤核心技术
6、食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,多种口味的秘方
烧烤技术制做简易,学烧烤只要掌握技巧,川菜汇烧烤做法培训大概一个礼拜,主要還是看个人的接受能力。
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