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当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业還是受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不需要谈,因此说也是口味比较重要,寻找靠谱的培训班去学习。每个学校都有自己的靠谱特色，因此只有选择自己擅长并有兴趣的靠谱，再通过靠谱选择学校.
看一个学校怎么样，要注意以下几点:
1.学校的办学时间，时间是证明一所学校是否好的标尺。
2.要看这个学校营业执照，现在培训机构不是谁都可以办的，很多学校全是无照运营，比如真正的有营业执照的学校就不多
3.要看这个学校的教学环境。不要被表面的装修给迷惑了，要看的也是学校拥有的设备。
4.便是要看学校老师的能力，可以跟老师进行交谈，看看他们的讲课方式是否适合你。
5.有很多乱收费的情况，学之前先问清楚收费明细，比如考证，工具，耗材等等。不要没问清楚就报名。
您可以到现场来考察体验试吃一下，满意才报名，我们是用实力说话的，不弄虚作假。成都石龙学烤鱼哪里有培训点？川菜美食培训汇创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术开发和标准输出的小吃实训连锁机构，60多家连锁直营基地就近学习。川菜美食培训汇在成都长安，成都虎门，成都常平，成都万江，成都横沥，成都大朗，成都石龙，成都樟木头，成都塘厦都设有培训点，方便你就近学习烤鱼技术；
成都烤鱼，属成都传统特色名菜。烤鱼历史悠久，韵味十足，文化丰厚，口感鲜美，其做法还是很讲究：先剖鱼洗净，短时间腌制一下后放于烤鱼夹中，然后在炉上用木炭烧烤，待鱼烤的外焦里嫩，香味溢出，肉质酥松，色泽焦黄后盛到烤鱼盘中，浇上调料炒出底料，放上西芹、豆芽等清口菜，置于烤鱼特制烤盆上边烤边吃。采用“先烤后炖”的方法，将烤的焦香与炖的可口融为一体，味道醇厚，香味十足，肉质酥嫩，巴适得很。
近年来，不管是在商场也是大排档，几乎都能看到烤鱼的身影。并且烤鱼是不分季节都可以做的，在夜宵这块还是受众多消费人群的欢迎，还可以配搭烧烤，龙虾，田螺，现捞卤菜，火锅，等等多种不同的特色項目去做。是一项非常好的开店选择。
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