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炉打滚是中国山西省太原市的一道有名小吃。它是太原市的特色美食之一，深受当地人和游客的喜爱。
炉打滚是一种传统的面食，由面粉制成的薄皮包裹着馅料，再经过蒸煮而成。它的名字来源于制做流程中的特殊技巧，面粉在炉火上烘烤后滚动，所以得名炉打滚。
炉打滚的馅料有各种选择，包括糖、豆沙、花生、葱花等。不同的馅料配搭出不同的口感，符合了不同人的味道需求。
炉打滚的制做流程需要经过多个步骤：
准备面粉和馅料。将面粉加水搅拌成面团，醒发片刻。将面团擀成薄皮，包裹馅料。将包好馅料的薄皮放入蒸锅中蒸煮。待炉打滚熟透后，取出即可食用。
炉打滚的制做流程看似简易，但需要经验多种多样的师傅掌握火候和面团的擀皮技巧，才能制做出口味鲜美的炉打滚。
炉打滚在太原市的各个街头巷尾都能找到，尤其是在传统的太原市区，有很多小摊贩专门制做和销售炉打滚。价格相对便宜，是一道经济性价比高的小吃。
以下是一些炉打滚的具体案例和价格：
以上价格仅供参考，实际价格可能会因地区和销售商的不同而有所变化。
总之，炉打滚是太原市的一道有名小吃，制做工艺独特，味道鲜美。不论是当地人也是游客，都可以品尝到这道可口的小吃。要是你有机遇来到太原，不妨尝试一下炉打滚，体验一下这道传统美食的独特魅力。
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