路边摆摊学烤鱼做法？(路边卖烤鱼)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-09 11:44:15 人气：

路边摆摊学烤鱼做法

烤鱼是一道可口的传统中式菜品，而在路边摆摊学习烤鱼做法，更是一种特别的体验。在路边摆摊的小贩们，他们熟练的手法和独特的调味品，让路边摆摊的烤鱼成为了一道令人垂涎欲滴的美食。

1、新鲜的鱼（一般选择草鱼、鲈鱼等适合烤的鱼类）

2、葱姜蒜

3、辣椒、花椒、孜然等调味品

4、酱油、料酒、盐、糖等调料

5、食用油

1、将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。

2、将葱姜蒜切成末，辣椒切成细丝备用。

3、在鱼身上均匀涂抹酱油、料酒、盐、糖等调料，腌制片刻。

4、烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鱼放在上面，撒上葱姜蒜末和辣椒丝。

5、烤盘放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制15-20分钟。

6、烤制流程中，可以不时翻动鱼身，保证均匀受热。

7、烤鱼出炉后，撒上花椒和孜然等调味品，再淋上热油，即可上桌。

路边摆摊学烤鱼的价格相对较为亲民，一般在10-30元之间。具体价格还会利用地区和摊位的不同而有所差异。

总之，路边摆摊学烤鱼是一种特别的体验，不仅可以品尝到地道的烤鱼可口，还可以近距离观察摊贩们的烹饪技巧。倘若你对烤鱼有兴趣，不妨去路边摆摊学习烤鱼做法，亲自动手制做一道可口的烤鱼。

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