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烤的蛋糕是一种受欢迎的甜点，它可以以多种口感和形状出现，以符合不同味道的人们。蛋糕中最常用的配料之一便是牛奶，那么烤的蛋糕为什么要加牛奶呢？
牛奶是一种营养多种多样的吃的东西，它含有各种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、镁、钾、钠等，这些营养成分对人体有很大的益处。牛奶还含有大批的乳糖，可以带来人体所需的能量，并且它的口味柔滑，可以使蛋糕更加可口。
牛奶不仅有营养价值，并且还有一些特殊的功能。首先，牛奶可以增加蛋糕的湿度，使蛋糕更加柔软，更容易咀嚼。其次，牛奶可以抑制蛋糕的发酵，从而使蛋糕保持新鲜，味道更加香甜。此外，牛奶还可以改善蛋糕的味道，使蛋糕更加细腻。
牛奶的价格一般在3-6元/升左右，利用牛奶的品牌、品质和规格不同而有所差别。一般来说，牛奶的价格越高，其营养价值和味道也越好。
从上面可以看出，牛奶是烤蛋糕的重要配料，它不仅有营养价值，并且还有一些特殊的功能，可以改善蛋糕的口味，使蛋糕更加可口。牛奶的价格一般在3-6元/升左右，利用牛奶的品牌、品质和规格不同而有所差别。故此，烤的蛋糕为什么要加牛奶，是由于牛奶的营养价值和功能都很重要。
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