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烤鱼是一道可口的传统中式菜品，近年来在全国范围内逐渐流行起来。为了符合市场需求，许多餐饮企业开始开展烤鱼培训，以提高员工的烤鱼技术和服务水平。下面是一份开展烤鱼培训方案范文模板，供参考。
根据本次培训，学员将掌握以下技能：
熟悉烤鱼的基本原理和工艺过程掌握烤鱼所需的调味品和秘方学会使用烤鱼设备和工具提高烤鱼的味道和外观了解烤鱼的服务过程和礼仪
本次培训将包括以下内容：
烤鱼基本原理和工艺过程的精讲烤鱼调味品和秘方的介绍烤鱼设备和工具的使用方法烤鱼技巧和注意事项的演示烤鱼口味和外观的改进方法烤鱼服务过程和礼仪的培训
本次培训将采用以下方式进行：
理论精讲：利用课堂精讲的方式，介绍烤鱼的基本原理和工艺过程。实操演示：利用实际操作演示，展示烤鱼调味品和秘方的使用方法，以及烤鱼设备和工具的操作技巧。实践训练：学员将亲自进行烤鱼的制做，利用实践提高技能。案例分析：利用分析成功的烤鱼案例，总结经验和教训。
本次培训的学费大致在500-1000元/人之间，具体价格利用培训内容和时长而定。
利用本次烤鱼培训，学员将能够掌握烤鱼的基本原理和工艺过程，提高烤鱼的口味和外观，同時了解烤鱼的服务过程和礼仪。希望本次培训能够帮助餐饮企业提升烤鱼技术和服务水平，符合市场需求。
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