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烤鱼做为一道具有浓郁地方特色的美食，深受人们喜爱。而学习手艺烤鱼，不仅可以符合自己的口腹之欲，还可以在家庭聚会或朋友聚餐时展示自己的烹饪技巧。下面将介绍学手艺烤鱼的方法和大致价格范围。
学习手艺烤鱼需要掌握以下几个步骤：
1、准备食材：烤鱼的主要食材是鱼类，可以选择新鲜的鲤鱼、草鱼或者鳜鱼等。此外，还需要准备一些调味品，如葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等，以及一些配菜，如豆芽、藕片等。
2、处理食材：将鱼类进行去鳞、去内脏、洗净，然后切成适合烤制的块状。将调味品和配菜处理好备用。
3、腌制：将鱼块放入腌料中腌制一段时间，让其入味。
4、烤制：将腌制好的鱼块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制，直至鱼肉熟透。
5、调味：将烤好的鱼块取出，撒上一些葱姜蒜末、辣椒粉等调味料，再加入一些热油，使其更加香脆美味。
学手艺烤鱼的价格主要包括食材和烤鱼工具的学费。
1、食材学费：鱼类的价格利用不同种类和市场价格而有所差异，一般来说，新鲜的鱼类价格在20-50元/斤左右。调味品和配菜的价格相对较低，大约在10-20元左右。
2、烤鱼工具学费：学手艺烤鱼需要一些烤鱼工具，如烤盘、烤箱等。烤盘的价格在20-50元左右，烤箱的价格通过品牌和型号而有所差异，一般在500-2000元之间。
总体来说，学手艺烤鱼的价格在100-200元左右，具体学费还取决于个人的选择和购买渠道。
学手艺烤鱼不仅可以符合自己的口感需求，还可以锻炼自己的烹饪技巧。利用学习和实践，不断改进和创新，相信你也可以成为一位出色的烤鱼厨师！
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