早点面点培训,成都四川面食小吃培训

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-11-23 18:06:27 人气：

前两年CCTV推出的美食纪录片《舌尖上的中国》收视率很高，很多地区的美食都是通过这个节目了解到的，比如四川面食小吃。相信很多人也是从这个节目中第*次了解到，对于成都的人民来说，这款小面已经发源已久，但是对于中国其他地区的人们来说，却没有品尝过正宗的四川面食小吃。也是因为四川面食小吃渐渐被更多的国人精通，让这款小面越来越走红，很多大街小巷都开起了四川面食小吃面馆，那么四川面食小吃的制作方法怎么?自己能做出正宗的小面吗?让川菜美食培训汇的师傅来给您细讲早点面点培训,成都四川面食小吃培训

成都麻辣小面的制作要点从字面上看，成都麻辣小面的要点主要集中在“麻”“辣”二字上。这就告诉我们一碗正宗的成都麻辣小面需要麻得正宗、辣得巴适。花椒具有温中行气、解毒燥湿的功效，对生活在寒湿环境的人来说大有益处。生活环境决定了人们的饮食习惯，成都历来被人们称为“雾都”，这样的生活环境让花椒在成都人的饮食中占据一席之地，成都麻辣小面就这样产生了。在正宗成都麻辣小面中花椒我们需要选择质量上乘的优质花椒，将其放入油中加工，通过恰当的火候和时间，做出来的花椒味道更加纯正，让人吃的时候麻中带香。成都麻辣小面制作的另一个要点就是“辣”。这个“辣”主要就是佐料中的油辣子海椒。油辣子海椒的配制相当的严格，每个商家都会选择各自的辣椒品种，配制的过程也是商业机密，如果需要学习这些配制方法，可以选择去参加一些面馆的培训，在这儿，小编向您推荐川菜汇四川面食小吃。

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油炸花生米制作方法材料：选用颗粒饱满的花生米500克(较好是红皮花生米)、色拉油制作油炸花生米的方法：冷锅放冷油，花生米倒入冷油中，开小火慢慢炸，用勺子不断翻动(以免花生米被炸糊)，炸至花生皮微微泛黄为止，关火，用漏勺将花生米打捞出来，滤干油，放入容器自然冷却。花生米完全冷却后，将其碾碎至瓜子一半大小，即成花生碎。

四川面食小吃要如何准备材料？有哪些要求？说起四川面食小吃的做法和配方，川菜汇能够始终坚持地道口感，用料也会有严格的要求。根据现在小面的调味看，包括了基本的油泼辣子海椒、花椒、姜蒜水、胡椒、黄豆酱油、醋、香油等。四川面食小吃讲究的是麻辣鲜香俱全，因此在调味上都要有全面的准备，调料要到位，比例等也都要均匀，以增加小面的纯正口感。川菜美食培训汇提供的不仅仅是地道的麻辣小面，还有很多特色风味的口感，包括了肥肠小面、牛肉小面、杂酱小面等，提供了多种小面的烹调介绍，口感滋味都更好，并且根据不同区域的风味需要有了更多新的口感，带来更具滋味的小面享受。

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川菜汇专业培训正宗四川面食小吃技术毫无保留悉数传授，培训种类有★正宗成都麻辣小面★招牌牛肉小面★椒香小面★牛杂面★红烧牛腩面★红烧肥肠小面★杂酱小面★豌杂小面★三鲜小面★酸菜肉丝面★番茄丸子面★泡椒鸡杂面★酸菜肉丝面★香菇鸡块面★成都凉面★还可搭配红油抄手★清汤抄手★成都酸辣粉★红油米线★等产品组合创业销售，免费赠送开店大礼包，全程创业指导，免费技术升级。培训内容1.小面原料、小面配料的选取、小面初加工与小面保存;2.小面各种香辛料的作用介绍及采购;3.小面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;4.四川面食小吃等主料及配料的全部制作过程;5.学员实践学习四川面食小吃的制作工艺及过程;6.根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种小面味型;7.小面底料油保管技术;8.免费培训店铺选址、装修布局、创业经营等技术;9.免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

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