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这是对川菜美食培训汇四川面食小吃培训班2021年学员燕大勇的回访追踪报道，现在燕大勇的四川面食小吃店平均每天营业额在1000~1500元。
时间回到2021年10月17日，川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员燕大勇的四川面食小吃店在四川宁强县喜迎开业！这是他首次从事餐饮行业开店。
川菜美食培训汇四川面食小吃培训学员燕大勇的四川面食小吃店
燕大勇在开这个四川面食小吃店之前，也从事过很多工作，开肉铺、收猪等。但是这些工作很是辛苦，又很脏。他那个时候很年轻，吃不了这个苦。就放弃了。之后外出四川打工，过着四处漂泊的日子。10年的打工生涯，加上老婆一个人在家带孩子，没有工作，孩子一天一天长大，燕大勇身上的担子渐渐变重了。
作为家里的“顶梁柱”，燕大勇渐渐变得有责任心了。他有了想在家乡安定下来的想法。他在开这个四川面食小吃店之前，是做了充分的市场调查的。目前，他开的店周围有四家四川面食小吃，大部分都是成都口味，或者是一些不知名的小面店。他渐渐有了想开一家品牌四川面食小吃的想法。因为四川人都爱慕吃面食，并且不是品牌的小面生意都很好，他把品牌四川面食小吃开起来以后，生意一定会更好。
川菜汇四川面食小吃培训学员燕大勇和陈松师傅的毕业合影
燕大勇心里同样也明白，学四川面食小吃一定要去成都本地学。还一定要学习特色的正宗四川面食小吃，因为只有特色，才能够在市场上站稳脚跟。不然迟早也是关门大吉。
燕大勇先在网上搜索了几家在成都知名的品牌四川面食小吃培训基地。包括老太婆摊摊面等，并且一一品尝了味道。2021年4月份，燕大勇来到位于成都市沙坪坝区西永西城科景的川菜美食培训汇餐饮开店培训基地，早就听闻这家四川面食小吃基地，一个月培训学员上百人，一年培训学员上千人以上，不知道味道到底如何样?
带着疑问，他在尝了基地陈松师傅煮的一碗四川面食小吃之后，川菜美食培训汇四川面食小吃独特的口味立马吸引了他。他终于明白为什么如此多人来这里拜师学艺了。他立即跟着陈松师傅学习了起来。他望了望四周，基地在场学员有近50人左右，有三个小面师傅。学习氛围浓厚。
他在认真学习了一周左右，辛苦找了半年的门面，才找到了如今的这个门面。30个平方左右。一年的租金3万元钱。他的小面店营业时间是8:00-20:00，卖牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面、酸辣粉等。因为川菜美食培训汇小面培训会培训二十种面食，他基本上全部在卖，以便给客人更多的选择。成都素小面小碗卖6元，大碗卖7元。像牛肉面、肥肠面小碗卖10元，大碗卖12元。每天的营业额在1000元以上。对于人流不多的小镇上，能有这样的成绩，燕大勇还是很满足的。他想等以后生意做大了，再开一个大点的门面去市里开。
燕大勇说，自己当初之所以选择冬天开四川面食小吃店，一是因为冬天天气凉，面条容易保鲜；二是因为冬季气温低，天气越冷，更多的人就越爱慕吃热乎乎的面条。他很感谢川菜美食培训汇的师傅，很感谢川菜美食培训汇，让自己学精一门技术，成功开店致富。现在，燕大勇翻开了自己人生的又一个新篇章。
以上就是对川菜美食培训汇四川面食小吃培训班学员燕大勇的追踪回访，川菜汇希望以实际行动让您知道，我们之间不只是一次的合作，而是永远的朋友，川菜美食培训汇永远在你们的背后支持你们，走得更远前途更广!
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