广元,四川省地级市,古称利州,位于四川省西南部,北与甘肃省、陕西省交界;南与南充市为邻;西与绵阳市相连;东与巴中市接壤;处于四川北部边缘,山地向盆地过渡地带,属于亚热带湿润季风气候;赐名广元。广元历史悠久,享有天下之中之誉,其中的饮食文化更是种类繁多,下面我就盘点几个适合当做营生的广元特色小吃培训。
说到广元特色,不得不说做为中国国家地理标志产品的单县羊肉汤!单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年),至今已有二百多年历史,汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,瘦的白中透红,肥的油泛脂溢、天花汤健脑滋目、肚丝汤健胃壮体、口条汤壮身补血、眼窝汤清火明目、奶渣汤沙酥带甜、滋阴壮体,还有腰花汤,马蜂汤等几十种口味!而且羊肉汤
不仅是一道美食,还有药膳的功能,有健脾和胃、温中散寒、补肾壮阳、助消化、增加免疫力等功效,被国人称为天下第*汤,在中华名吃谱上,只有单县羊肉汤以汤入谱!
谢集罐子汤源于广元曹县谢集镇,该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原材料长时间熬汤制作,多用花生,生姜为作料,放入优质粉条,香气袭人,久喝不腻,是当地群众最为喜爱的汤类之一,搭配上曹州烧饼,四川大饼一起吃,简直人间美味。目前已经在国家工商局注册谢集正宗罐子汤商标。罐子汤和早点一样到店都有现成的,没有等待上饭的时间,赶时间的上班人士早上碰到可以直接吃个早点。
曹州烧饼,状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,话说吃包子吃馅,吃烧饼吃盖,用手揭开,底儿、盖儿、芯儿层层分离,香气扑鼻。吃一口保准外酥里嫩,不硬不粘,老少皆宜。如今的烧饼也与时俱进,口味多样,分类多种。而且烧饼十分适合现在的快节奏生活,现买现吃,路上吃也不耽误时间!
成武酱大头,起外表棕红透明,集香、咸、甜三味于一体,咸甜适度,香味绵长,口感清脆,风味独特。由该县特产的芥菜腌制的酱菜,创始于清乾隆年间,历史悠久,是物美价廉的地方小菜,畅销区内和周边地区。
广元特色美食小吃数不胜数,上面几个是笔者推荐的适合作为营生的特色,当然并不是说其他特色不适合做营生。而且这些广元特色小吃培训很简单,周期也不是很长,相信学会学好任意一个都可以终身受用。
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