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烧烤要烤的颜色更香更香，对油的使用也有一定的要求，那么什么是较好的烧烤呢？以下成都青羊川菜美食培训汇餐饮小吃培训机构将回答这个问题。
首先，你不能用这些油烧烤：地沟油、菜籽油、茶油、猪油、鸡油、鸭油等。不要问为什么，你不使用它当你做烧烤，所以我要用什么油除了这些？除了油，你还有很多可供挑选的油，如花生油、大豆油、金龙鱼油、普通食品和饮料等。
如果你做烧烤卖给别人，那就不适合食用花生油、豆油和金龙鱼。我建议你在烧烤油，加入少量肉桂、八角、姜、辣椒天然草本植物四种，水洗干净再入锅、花生油、大豆油油后，慢慢的龙鱼煮开，然后把适量的紫草添加颜色可。
根据成都青羊小吃培训分享的上述方法，烹调的烧烤油*对是绮丽的，它至少比你不用任何处理的花生油芳香两倍以上。下面成都青羊小吃培训中心将给大家烧烤油配方，希望能帮助广大烧烤爱好者。
配料：花生油500克，花椒15克，山奈10克，桂皮15克，八角10克，辣椒粉30克，Shikonin2克
制作步骤：
1、花椒、八角、桂皮、良姜这几种草药清洁水。
2、把花生油和干净的药草放进锅里，用小火慢慢煮大约20-30分钟。
3、热油会好的，把适量的紫草放入颜色中。
4、调整彩色滤光片用辣椒油，待油温降至约80-100度，可倒入装辣椒的碗，直到冷却油可以用来做烧烤。
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