川菜汇小吃培训中心崇州烧烤培训项目种类:
(1)韭菜,金针菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒。
(2)鸡腿,鸡翅,鸡中翼,鸡脆骨,凤爪,鸡肾,火腿肠,腊肠,热狗,干尤鱼
(3)豆腐,馒头,牛肉,羊肉,鸡肉,秋刀鱼,虾,海鲜,正宗烧烤生蚝(原味,辣味)等各种烧烤材料的处理串制和腌制
川菜汇小吃培训中心开店小吃培训学校烧烤培训班传授烧烤、腌制方法、以及配方、控制调味品酱、烧烤汁、蒜蓉汁及小吃培训学校秘制汁、碳烤、无烟烧烤、电烤、等全新烤制全套技术;全面学习各种串烧方式独特刀法、串法、火候、上酱料、上烤料;师傅一对一手把手训练,亲自制作,直到做出美味为止。
1、烧烤技术理论精讲
2、材料和调味品的选购
3、设备、工具的识别和配置
4、原材料存放、保鲜技术
5、配料存放和配置技术
6、各类原材料前期处理方法
7、烧烤腌料的调制技术
8、烧烤酱的熬制技术
9、烧烤海鲜酱的制作
10、菜品的串制技术
11。各式蘸碟制技术
12。各类菜品的烤制技巧
13。菜品搭配禁忌
14。创业选址和促销指导
15。调味品价格和采购渠道
本公司培训出来的产品,鲜,脆,嫩,香,油而不腻,口味可以根据各地饮食习俗加以调整。学习者无需任何相关基础,便可学会全部配方技术,轻松掌握全部烧烤操作方法。我们吸取传统考制技术和优势,融合了当今先进的食品技术,烤制配料大大改进,使做出的烧烤吃起来更可口,更鲜美,能够迅速抓住顾客的胃口,征得顾客的心。
标签: