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冒菜起源于攀枝花，具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。正宗冒菜培训创业，学冒菜技术，冒菜配方，专业培训冒菜，学冒菜多少钱，川菜汇专业冒菜培训班，烹饪技术+创业扶持全过程专业教学。
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四川冒菜培训内容：
1、冒菜原材料及香料的特点及作用；
2、冒菜原料的识别、鉴定、加工及运用；
3、清油冒菜底料的炒制方法；
4、牛油冒菜底料的炒制方法；
5、清香型冒菜底料的炒制方法；
6、浓香型冒菜底料的炒制方法；
7、不同冒菜味型的调制技术；
8、老油的清洗、提炼技术；
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见蘸碟制作技术；
11、高汤的制作技术；
12。菜品搭配禁忌；
13。冒菜店选址技巧；
14。创业的注意事项及成功法则
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